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牛肉酸菜
6.1萬 熱度 9528 收藏
小枱呼呼蛋倪

牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 250g
酸菜 350g
適量
適量
醬油 適量
適量
紅薯粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    酸菜洗淨切好
  • 步驟 2/6
    牛肉切好用鹽油、薑絲醃製10分鐘
  • 步驟 3/6
    煮熱油鍋倒入牛肉煸炒2分鐘,盛起待用
  • 步驟 4/6
    煮熱油鍋放入酸菜煸炒3分鐘
  • 步驟 5/6
    倒入煸炒好的牛肉再大火煸炒1分鐘
  • 步驟 6/6
    倒入用紅薯粉、醬油勾兌好的調料煸炒均勻即可
小貼士

牛肉煸炒時間不宜太長

釋出於 2019-06-24
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