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萵筍牛肉絲
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KyouanSama

萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排洩，可用於治療各種便秘。萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，與含B族維生素的牛肉合用，具有調養氣血的作用，可以促進乳房部位的營養供應。這道菜口感清脆，非常爽口！

時間:10分鐘內
食材
牛肉 200g
萵筍 1根
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
胡椒粉 適量
醬油 適量
紅辣椒 1個
大蔥 1根
大蒜 4瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材；
  • 步驟 2/10
    牛肉切成絲；
  • 步驟 3/10
    萵筍切絲；
  • 步驟 4/10
    辣椒切絲；
  • 步驟 5/10
    大蔥切絲；
  • 步驟 6/10
    大蒜切末；
  • 步驟 7/10
    熱鍋熱油，下入牛肉絲，用筷子把肉絲劃開，炒至變色；
  • 步驟 8/10
    小火下入蔥蒜，放入調味料炒香；
  • 步驟 9/10
    下萵筍絲，滑炒；
  • 步驟 10/10
    下入辣椒絲炒勻即可。
小貼士

1、萵筍怕鹹，鹽要少放才好吃；

2、炒萵筍的時間不易過長、否則會使萵苣綿軟，失去清脆口感。

釋出於 2019-06-24
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