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蕃茄牛肉
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蕃茄牛肉在冬季既滋補又能補充熱量，而且口味又適合小朋友。是我家餐桌上比較受歡迎的菜餚之一。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 2斤左右
蕃茄 4個
洋蔥 1個
姜 0適量
蕃茄醬 75克
鹽 0適量
醬油 0適量
雞精 0適量
料酒 0適量
大料 0適量
蒜 0適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1.牛肉切小塊後冷水入鍋焯水；
  • 步驟 2/7
    2.西紅柿用開水掉外皮後切小塊，準備薑片、蒜瓣；
  • 步驟 3/7
    3.洋蔥切小塊；
  • 步驟 4/7
    4.鍋熱油後煸香蒜瓣和薑片，再 放入洋蔥煸炒；
  • 步驟 5/7
    5.洋蔥出味後加入牛肉塊煸炒，再烹入少許料酒、醬油；
  • 步驟 6/7
    6.再加入蕃茄醬，炒上色後加入蕃茄塊、大料和適量開水；
  • 步驟 7/7
    7.倒入電壓力鍋中選擇肉類煮制。開蓋後再調入鹽、雞精即可食用。
小貼士

因為家有小朋友所以用電壓力鍋做比較軟爛，如果喜歡有咬勁兒的可以用砂鍋做。

釋出於 2019-06-24
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