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意式蕃茄牛肉火腿披薩
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鬥勤煩每撓

還在為去必勝客吃披薩排隊煩惱麼？你也可以選擇在家吃到美味的披薩。

食材
低筋麵粉 適量
蕃茄 適量
牛肉 適量
蘑菇 適量
青紅椒 適量
玉米青豆粒 適量
雞蛋 適量
牛肉火腿 適量
洋蔥 適量
馬蘇拉里之士 適量
黃油 適量
鹽 適量
蕃茄醬 適量
橄欖油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1、低筋麵粉加蛋清活好後，醒最少30分鐘、做成圓形放入披薩盤進烤箱200度烤3分鐘，取出後用叉子在周圍一圈以及中間弄小孔，不然烤的時候面坯容易漲大。
  • 步驟 2/7
    2、做披薩第一層醬，這個是最後取決披薩口味的關鍵，可以做各種口味的醬（我這次做的是番茄牛肉醬，黃油化開後炒洋蔥丁、牛肉丁，適當加鹽，放入番茄以及番茄醬，放味精翻炒下起鍋備用）
  • 步驟 3/7
    3，把弄好的醬均勻圖在餅坯上，撒上一層馬蘇拉里之士。
  • 步驟 4/7
    4，在上一次放你喜歡吃的，海鮮披薩就放海鮮、我放的青紅辣椒圈加鮮蘑菇，再撒一層馬蘇拉里之士。
  • 步驟 5/7
    5，再放一層、這個沒有規定、隨便，我放了玉米青豆粒，跟牛肉火腿，最後撒一層之士。
  • 步驟 6/7
    6，進烤箱，上下火200度12分鐘後，250度上下高火5分鐘
  • 步驟 7/7
    你會聞到滿屋子的香味，恭喜你披薩好了。
小貼士

之士一定要用馬蘇裡拉，披薩的拉絲就是它。還有就是，披薩盤放餅坯的時候一定撒一層橄欖油，沒有用色拉油也可以，不然餅容易粘鍋。

釋出於 2018-11-16
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