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辣椒洋蔥炒牛肉
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kjy-w

很久沒下廚了,老公一直唸叨想吃牛肉,今天週末買點牛肉滿足他

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 300g
洋蔥 1個
燈籠青椒 1個
紅椒 2個
生抽 少許
蠔油 少許
花生油 適量
生粉 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    牛肉洗淨切片
  • 步驟 2/11
    加適量花生油,生粉,黑胡椒,生抽
  • 步驟 3/11
    攪拌均勻醃製10分鐘
  • 步驟 4/11
    鍋熱油下入薑絲煸香
  • 步驟 5/11
    倒入醃製好的牛肉炒至變色撈出備用
  • 步驟 6/11
    另起油鍋下入洋蔥炒變色
  • 步驟 7/11
    下入辣椒炒斷生
  • 步驟 8/11
    加適量鹽翻炒
  • 步驟 9/11
    將炒好的牛肉倒入
  • 步驟 10/11
    倒入適量蠔油翻炒均勻
  • 步驟 11/11
    美味出鍋啦
小貼士

牛肉炒之前一定要提前醃製,這樣炒出來的牛肉才嫩滑

釋出於 2018-11-13
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