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扁豆炒牛肉
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這道菜簡單快捷，適合喜歡懶人菜的朋友，有著豆子的清香，也有著淡淡的肉香，吃起來非常脆嫩爽口。

時間:10分鐘內
食材
四季豆 150g
牛肉 100g
蒜蓉 少許
食鹽 少許
醬油 少許
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    牛肉切成肉絲，過水清洗一下去味，裝碟備用。
  • 步驟 2/5
    四季豆清洗乾淨用鹽水泡十分鐘，去掉藥物的殘留。泡好了再過下水，從兩頭去絲，再斜著切成絲，裝碟備用。
  • 步驟 3/5
    鍋洗乾淨放油燒熱，撒上蒜蓉爆香，把牛肉絲倒入鍋中放少許醬油爆炒一分鐘。
  • 步驟 4/5
    炒好牛肉不用裝出來，直接倒入四季豆一起翻炒一分鐘左右，放入少許食鹽調味翻炒就好了。
  • 步驟 5/5
    清淡的扁豆炒牛肉就出來了，非常適合喜歡清淡飲食的朋友。喜歡辣椒的朋友撒上辣椒翻炒又是另一個風味哦。
小貼士

牛肉要切成絲，這樣孩子也能吃。

釋出於 2019-11-19
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