羊肉白菜卷
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鄙墾茄苫滓
關注
本道菜品的非常適合冬季食用，主料為羊肉和白菜，採用非常有益於健康的蒸法制作，營養豐富，不油膩，口感鬆軟，好消化，適合老人，兒童及各年齡的人群。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
將羊肉剁成肉餡，放入適量的蔥花和薑末 -
步驟 2/4
加入一個雞蛋，適量料酒、醬油、鹽、雞精、生粉 往一個方向攪拌上勁。攪拌均勻，備用。
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步驟 3/4
把白菜葉用水焯一下。
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步驟 4/4
用焯好的白菜葉將適量的肉餡整理成長條形包好擺盤，淋上適量醬油，上屜蒸15-20分鐘，出鍋。
小貼士
白菜焯的不要太過，因為後來還要上屜蒸。肉餡的調製可根據個人口味和習慣適當增加些輔料，比如木耳剁碎加入也是不錯的。
釋出於 2019-10-15
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