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杏鮑菇肉絲蓋澆面
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宿命岑彤

話說做這個菜真是不容易啊，出鍋時不小心打翻了，把我給燙的手到現在還疼呢，幸好沒有全部翻掉，鍋裡還有一部分剛好夠吃。本來打算晚上不用炒菜了，多炒了些，看來不能圖省事啊！

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 200g
羊肉 200g
鮮切面 300g
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
青椒 適量
豆瓣醬 適量
味極鮮 適量
蠔油 適量
黑胡椒粉 適量
木耳 100g
紅椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    羊肉、蔥姜、青紅椒切好待用
  • 步驟 2/7
    杏鮑菇切丁，木耳切絲
  • 步驟 3/7
    鍋內油熱後放入肉翻炒，炒出水分後放入少量鹽、蔥姜
  • 步驟 4/7
    加入豆瓣醬、花椒粉、杏鮑菇、木耳翻炒，中途加入味極鮮、蠔油
  • 步驟 5/7
    最後放入青紅椒翻炒均勻即可出鍋
  • 步驟 6/7
    面入鍋煮熟撈出過一下涼開水
  • 步驟 7/7
    倒入炒好的菜，吃時拌勻即可
小貼士

菜里加入了豆瓣醬，所以放了很少的鹽，麵條如果是手工面會更好吃喲

釋出於 2020-03-02
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