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羊肉韭菜餃子
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taper任盈盈

由於剛剛學會包餃子不是很熟練,包的難看,但是不影響味道,呵呵

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 600g
韭菜 500g
豆油 100g
2g
雞精 2g
5g
3g
花椒 10g
香油 5g
清水 150g
耗油 5g
餃子皮 600g
白糖 3g
胡椒 3g
生抽 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    韭菜洗淨,空水,切末,蔥醬切末,花椒開水泡發
  • 步驟 2/6
    羊肉切成肉餡,放入所用調料,花椒水攪拌上勁
  • 步驟 3/6
    去餃子皮,放入餡料,包成餃子
  • 步驟 4/6
    防止沾連,放餃子的容器上要放入麵粉
  • 步驟 5/6
    做開水,下去餃子,鍋裡可放些鹽,放餃子皮破,沒每次水開都要放著涼水,重複三次,中間要用勺子攪一下,防止餃子粘連
  • 步驟 6/6
    好了,成盤
小貼士

好吃

釋出於 2019-10-18
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