jxcaipu logo
豬肉韭菜餃子
3萬 熱度 130 收藏
是雨叔本人

前幾天鄰居家包韭菜餡的餃子，聞著那股韭菜餡的香味，食慾頓時就有了，也買了點韭菜包了一些。可能是好長時間沒有吃韭菜的緣故吧，覺得特別好吃，很香，吃了一大盤子。

食材
韭菜 750g
中筋麵粉 500g
豬肉 250g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
香油 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    韭菜摘乾淨，洗一下，控幹水分
  • 步驟 2/12
    豬肉切成小塊，姜切末備用
  • 步驟 3/12
    把薑末放到切好的豬肉塊中，加醬油、五香粉、香油調味先醃製一下，讓肉入味
  • 步驟 4/12
    韭菜切碎
  • 步驟 5/12
    把肉放入切好的韭菜裡，加入油、香油、五香粉調味
  • 步驟 6/12
    調好的餃子餡，好香
  • 步驟 7/12
    提前和好的面醒20分鐘
  • 步驟 8/12
    把面切成大小均等的餃子劑子
  • 步驟 9/12
    用擀麵杖擀成餃子皮
  • 步驟 10/12
    把餃子餡包入皮內
  • 步驟 11/12
    包好的餃子
  • 步驟 12/12
    鍋裡放水，水開之後下入餃子，開兩開便熟了
小貼士

為了防止餃子粘在一起，在煮的時候往鍋裡放一些鹽

釋出於 2022-09-22
183
相關菜譜
寫評論