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薺菜盒子
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翟晨四駒傷

凍在冰箱裡的薺菜，想吃的時候取出來解凍，包成盒子非常美味好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 2碗
豬肉 300g
韭菜 200g
薺菜 200g
鹽 適量
味極鮮醬油 1勺
雞精 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    酵母粉用溫水調開，加入到麵粉中揉成麵糰，放溫暖處發酵。
  • 步驟 2/13
    豬肉切成丁加入醬油醃一會。
  • 步驟 3/13
    薺菜洗淨切碎。
  • 步驟 4/13
    韭菜摘洗乾淨切碎。
  • 步驟 5/13
    所有材料放入乾淨盆中，加入油，鹽，味極鮮醬油，雞精調勻即可。
  • 步驟 6/13
    麵糰發酵成兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了。
  • 步驟 7/13
    將麵糰揉勻揉成長條，切成劑子。
  • 步驟 8/13
    將劑子按扁，擀成餅。
  • 步驟 9/13
    取一個餅，加入餡料。
  • 步驟 10/13
    包成盒子。
  • 步驟 11/13
    不粘鍋倒入油熱後，放入盒子小火煎制。
  • 步驟 12/13
    用牙籤扎幾個眼，以防鼓起來。
  • 步驟 13/13
    煎至兩面金黃即可。
小貼士

煎的時候注意調整火候，以防煎糊了。

釋出於 2019-10-10
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