紅燒肉 - 紅燒肉的做法,紅燒肉怎麼做好吃,紅燒肉的家常做法 - 京細菜譜

紅燒肉

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孤月今心銳

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紅燒肉，很多菜系都有，單單紅燒肉，多出些懷舊的味道。寸兒見方，連皮帶肉，肥瘦夾雜，紅白相間，濃油透亮，赤醬彤紅，肥處酥而不膩。健康飲食概念也改變了傳統的烹飪習慣，少一分鹹，也少一分甜。

時間:30分鐘-1小時

食材

五花肉 300g

油適量

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/13

準備材料
步驟 2/13

將青椒、姜切絲
步驟 3/13

鍋內放適量水，
步驟 4/13

待水煮沸騰後，將浮油煮出
步驟 5/13

將肉切成小方塊
步驟 6/13

鍋內放油燒熱
步驟 7/13

倒入適量糖
步驟 8/13

倒入少許醬油翻炒
步驟 9/13

倒入切好的肉塊，
步驟 10/13

倒入一碗開水
步驟 11/13

倒入適量鹽
步驟 12/13

倒入薑絲、青椒翻炒，待水乾時即可出鍋
步驟 13/13

出鍋裝盤

小貼士

肉一定要過水

釋出於 2019-10-14