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蛋白薄脆餅
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凹臣遣徘守

嘿嘿，這是用烤箱學做的第一款餅乾，當餅乾從烤箱拿出來的瞬間啊，那成就感就嗷嗷的啊。哈哈，自己也可以做出餅乾來了，並且是香噴噴的，非常好吃的。脆脆的，香香的。真好，在好豆裡學到這麼多的美食。

時間:30分鐘-1小時
食材
蛋清 2個
麵粉 100g
黃油 適量
糖 適量
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉，黃油，雞蛋清，糖，芝麻準備好。
  • 步驟 2/10
    黃油室溫軟化後加入糖，攪拌均勻，這東東不咋好弄，我放在溫水盆裡拌均的。
  • 步驟 3/10
    然後加入雞蛋清，攪拌均勻。
  • 步驟 4/10
    加入芝麻攪拌均勻
  • 步驟 5/10
    篩入麵粉攪拌均勻
  • 步驟 6/10
    攪拌好的麵糊
  • 步驟 7/10
    將攪拌好的麵糊裝入保鮮袋內，呵呵，沒有裱花袋，就用這個替代了。也很方便的。在角上剪一個小口。
  • 步驟 8/10
    將麵糊擠在鋪好油紙的烤盤上。注意中間在留有空隙
  • 步驟 9/10
    烽箱預熱後，放入烤盤開烤，呵，看到了，麵糊已經化開了。變成橢圓形的了。看到邊緣變成金黃色，中間微黃就可以了。
  • 步驟 10/10
    取出來之後，烤架上晾涼後就可以吃了，脆脆的。
小貼士

黃油可以用隔水法來攪拌，會更容易一點

沒有裱花袋，完全可以用保鮮袋，剪個小口，用起來一樣一樣滴。

釋出於 2019-10-10
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