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蛋白薄脆餅
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誠跋墩院篩_

這是一款簡單到家的小餅乾，純粹的懶人餅乾，時間不充裕也可以做出來滿足與閨蜜小坐，或者給孩子當零食。想省事的朋友可以一試哦。

時間:10-30分鐘
食材
蛋白 1個
中筋麵粉 50g
黃油 50g
糖粉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原材料
  • 步驟 2/9
    黃油室溫軟化，加入糖粉
  • 步驟 3/9
    攪拌均勻，不要打發哦
  • 步驟 4/9
    分三次加入蛋白，攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    攪拌完成後是可流動的細膩狀態
  • 步驟 6/9
    倒入篩過的麵粉，繼續攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    將麵糊裝進裱花袋（用平嘴的花嘴），在烤盤上擠出條狀麵糊
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱160度，上層烤15分鐘左右，烤到邊緣金黃即可
  • 步驟 9/9
    略微放涼，薄脆可口
小貼士

1、擠麵糊的時候中間間隔一定要大，因為烤好後，麵糊會變成薄片，間距小會粘在一起。

2、因為佔的面積大，此款餅乾的量需要烤兩盤，可先烤一盤，上下的室溫放置即可，等上一盤出爐後再烤下一盤。

3、沒有裱花嘴也可以用保鮮袋代替，在保鮮袋的一角剪個大小適合的孔，即可擠出麵糊。

釋出於 2019-11-08
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