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玫瑰卷
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美少女阿蠶guo

這款麵點不僅顏色漂亮,天然紫色,而且紫薯含有豐富營養,它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素

時間:30分鐘-1小時
食材
紫薯 200g
麵粉 500g
奶粉 15g
酵母 5g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    中粉、奶粉、糖拌勻,用溫水融化乾酵母倒入麵粉中拌勻,揉著光滑,分一半面團和紫薯泥一起揉勻,發酵好後,取出
  • 步驟 2/8
    揉至長圓柱形
  • 步驟 3/8
    切成小劑子,把每個面劑擀成圓面片
  • 步驟 4/8
    另取一小塊面劑搓成兩頭尖的梭子狀。 把6張面片依次重疊在每張的1/4處
  • 步驟 5/8
    把梭子狀麵糰放在最後一個面片上,然後捲起來
  • 步驟 6/8
    用刀從中間一切為二,切口朝下,略整理下,就是2朵花了
  • 步驟 7/8
    做好的花朵放進蒸格,醒發15分鐘
  • 步驟 8/8
    冷水起鍋,中火蒸20分鐘,即可
小貼士

第一次做很難,但是細心一點就行

釋出於 2020-01-02
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