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醬雞爪
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阿嚏明宋青書崆

雞爪有各種各樣的吃法,醬雞爪,是最普通的一種了。雞爪裡含有膠原蛋白,有美容的功效啊!愛美的女士們,趕快行動吧!

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮雞爪 500g
適量
八角 2個
花椒粒 適量
香葉 適量
小茴香 適量
白芷 適量
蒜瓣 適量
蔥花 適量
薑片 適量
生抽 2勺
老抽 1勺
白糖 1勺
料酒 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞爪洗淨備用
  • 步驟 2/7
    雞爪涼水入鍋,放兩片薑片去腥,水煮開,去除血沫子
  • 步驟 3/7
    雞爪撈出洗淨血沫子
  • 步驟 4/7
    鍋刷乾淨,倒入適量的水,加入上述所有配料,放入雞爪
  • 步驟 5/7
    大火燉煮,開鍋後轉小火,燉30分鐘左右
  • 步驟 6/7
    待湯收的差不多時,可關火,蓋上蓋悶一會
  • 步驟 7/7
    香噴噴的雞爪出鍋啦
小貼士

如果不著急吃最好多悶會兒,這樣更入味兒

釋出於 2019-10-09
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