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福州冬至餈粑
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光明磊落

冬至到了,我看到外面的氣氛真的很濃啊,市場到處都在賣糯米塊和餈粑粉以及湯圓。我們家特愛吃餈粑,所以今天我就做了份餈粑來吃。味道真的很好吃,而且很香,可能是因為很久沒吃了,每年只有到這個時候才會去做來吃,也可能是因為節日的原因吧,畢竟這是我們中國的特色美食之一。

時間:10-30分鐘
食材
糯米塊 300g
餈粑粉 200g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    糯米粉加水,就變成了糯米塊
  • 步驟 2/9
    用力地揉開,這樣餈粑吃起來不會粘牙,會很Q
  • 步驟 3/9
    餈粑粉(裡面是黃豆粉、花生粉和芝麻)
  • 步驟 4/9
    我加上些白糖,這樣會香香甜甜的
  • 步驟 5/9
    把糯米塊搓成圓圓的丸子,等水開了放進去
  • 步驟 6/9
    煮到丸子浮起來了就行
  • 步驟 7/9
    把煮好的丸子撈起來,放在餈粑粉裡
  • 步驟 8/9
    輕輕地轉一圈,丸子就裹上餈粑粉了
  • 步驟 9/9
    香香甜甜糯糯的,很好吃哦!!!
小貼士

糯米塊一定要多揉一會兒,這樣吃起來才不會粘牙,而且會覺得很Q!!

釋出於 2019-10-09
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