三色蒸蛋 - 三色蒸蛋的做法,三色蒸蛋怎麼做好吃,三色蒸蛋的家常做法 - 京細菜譜

三色蒸蛋

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桔子flux

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網紅三色蒸蛋,皮蛋的Q彈,火腿的鮮香,再加上雞蛋獨有的味道,老少皆宜

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 2個

皮蛋 1個

松花蛋 1個

鹽少許

烹飪步驟

步驟 1/6

材料：皮蛋1只，鹹鴨蛋1只，雞蛋2只。
步驟 2/6

蒸碗內抹一層油。皮蛋和鹹鴨蛋切成丁，分層放入蒸碗內。
步驟 3/6

雞蛋2個打散，加少量的鹽。（因鹹鴨蛋有鹽味我沒有再加鹽，偏淡）
步驟 4/6

把雞蛋液到入蒸碗內。
步驟 5/6

蓋一層保鮮膜，水開後中火蒸20分鐘。
步驟 6/6

晾涼後切開，也可蘸調料食用。

小貼士

1、雞蛋液可以酌量新增水，但不能多。

2、碗內要抹油，我的就抹少了，不好向外扣。

3、鹹鴨蛋內有鹽，鹽的新增要適量。

釋出於 2020-03-02