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三色蒸蛋
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額完小小網民奚晌

雞蛋、松花蛋、鹹鴨蛋三個再普通不過的食材了，想必大家也一定都吃過，如果把它們組合在一起會是怎樣的呢？想不到不經意間的一次組合，卻得到了一個不一樣的視覺效果，為節日的餐桌增添了一道亮麗的風景線。山珍海味固然是美食，然而只要花心思去想去做，簡單的食材一樣會做出不簡單的美食，到頭來我們就會驚奇的發現其實美食就在我們身邊，只要你用心了。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
松花蛋 1個
鹹鴨蛋 1個
香油 適量
醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋3個，松花蛋、鹹鴨蛋各1個
  • 步驟 2/8
    分類雞蛋清和雞蛋白
  • 步驟 3/8
    鴨蛋黃和松花蛋分別切丁
  • 步驟 4/8
    取一干淨容器抹少許油放入鴨蛋黃丁和松花蛋丁，然後倒入雞蛋白液
  • 步驟 5/8
    放蒸鍋裡蒸制
  • 步驟 6/8
    待蛋液稍微凝固後再倒入蛋黃液蒸10分鐘左右
  • 步驟 7/8
    蒸熟拿出稍涼後切片
  • 步驟 8/8
    吃的時候可以淋上少許香油或是醋
小貼士

1.鹹鴨蛋生熟都可以的，

2.也可以不用分離蛋清和蛋白，直接倒入雞蛋液。

釋出於 2023-07-08
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