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香辣魚塊
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Mars呆萌

這道菜做起來其實很簡單，把魚煎好以後加入蔥、姜、蒜和辣椒炒香，加入耗油、生抽等調味即可出鍋。真正難的就是煎魚的部分，要想做到魚皮不破魚肉不碎，這點就比較考驗廚技了。

時間:10-30分鐘
食材
魚塊 600g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
姜 適量
蔥 適量
火鍋料 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    熱鍋放油，放火鍋料炒香再放生薑片炒
  • 步驟 2/5
    放魚塊下去炒
  • 步驟 3/5
    加點開水煮沸
  • 步驟 4/5
    加青椒炒
  • 步驟 5/5
    加蔥炒勻起鍋
小貼士

放魚提前用十三香，老抽，料酒，鹽淹20分鐘再下鍋炸好

釋出於 2019-06-18
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