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茄子燒雞
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我要長肉owo

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
茄子 300g
雞 300g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
豆瓣醬 適量
黃椒 1個
姜 1塊
十三香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好食材
  • 步驟 2/13
    將所有食材洗淨切好
  • 步驟 3/13
    將雞肉先焯一下去掉血水
  • 步驟 4/13
    鍋裡放入油燒熱，放入姜和辣椒醬炒出紅油
  • 步驟 5/13
    再放入雞肉炒一會兒
  • 步驟 6/13
    放入茄子
  • 步驟 7/13
    炒一會兒再放入十三香
  • 步驟 8/13
    放入黃椒 紅椒
  • 步驟 9/13
    加入水蓋好蓋子燜一會兒
  • 步驟 10/13
    等湯汁快乾時，放入鹽
  • 步驟 11/13
    和味精
  • 步驟 12/13
    炒勻，關火
  • 步驟 13/13
    出鍋上桌
小貼士

如果不將雞炒一下也可以，但是要將雞在鍋裡炒幹水份

釋出於 2020-01-07
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