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蒜子燒雞
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MaJi-H

蒜子燒雞是一道健康的美味，雞肉和大蒜一起燒製，不僅僅口感香濃，而且還減少了雞肉的油膩感。營養價值也得到了很大的提升。近年來，有專家研究表明，大蒜的營養價值高於人參，應列為保健品之首，具有降低血脂、預防和降低動脈脂肪斑塊聚積的作用。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿肉 500g
大蒜 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
八角 適量
醬油 適量
料酒 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材。
  • 步驟 2/11
    將雞腿斬成塊後焯水。
  • 步驟 3/11
    蔥切段，薑切片，準備好八角。
  • 步驟 4/11
    大蒜去皮洗淨，將一半的大蒜入油鍋。
  • 步驟 5/11
    煸炒至金黃。後撈出，
  • 步驟 6/11
    蒜油中，倒入瀝乾水分的雞塊和八角一起煸炒。
  • 步驟 7/11
    加入蔥姜。煸炒至雞塊微黃。
  • 步驟 8/11
    烹入料酒 加入醬油 糖煸炒均勻。
  • 步驟 9/11
    加入開水，沒過雞塊。
  • 步驟 10/11
    倒入炸黃的大蒜和剩餘的大蒜。
  • 步驟 11/11
    加入鹽，大火燒開後轉小火30分鐘左右即可。
小貼士

鹽根據自己的口味來新增。

釋出於 2020-09-10
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