茄丁蓋澆飯
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枉薨
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茄子切成小丁，用豬肉丁同炒再放入適量的辣醬，那味道絕對下飯，今天我就用這樣的茄丁做成了蓋飯，兒子吃了滿滿的一大盤子呢……
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
茄子洗淨 去掉根蒂 -
步驟 2/10
切成小塊 用鹽醃一下
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步驟 3/10
出了很多水 擠掉
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步驟 4/10
豬肉切成小丁 用生粉料酒醃一下 蔥花切好
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步驟 5/10
鍋中放入適量的豬肉丁 蔥花
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步驟 6/10
放入辣醬
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步驟 7/10
翻炒
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步驟 8/10
茄子都變軟了就好了
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步驟 9/10
蒸好的米飯準備好
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步驟 10/10
澆在米飯上就好了
小貼士
茄子用鹽醃一下 比較省油 營養
釋出於 2019-10-28
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