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寶寶食譜：牛肉茄丁蓋澆飯～
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離恨總隨風辰沛
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時間:10-30分鐘
食材
牛肉，茄子， 各適量
鹽，大豆油，蒜瓣 各適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    牛肉切丁加適量生抽，姜，鹽蒸熟（可以煮米飯的時候放到電飯煲裡蒸），茄子切丁備用～
  • 步驟 2/4
    倒適量大豆油，等油六七成熱時倒入蒜末跟牛肉碎一起煸炒一下，然後再倒入茄子丁加適量鹽跟生抽繼續煸炒，茄子容易幹，所以要加點水燒一下，燒到茄子軟了就熟了，放在鍋裡備用～
  • 步驟 3/4
    用一個小碗盛適量米飯倒扣盤中～
  • 步驟 4/4
    最後把燒好的牛肉茄丁蓋澆到飯上，我把剩下的茄子做了只戴帽子的企鵝，呵呵！不太像，但挺可愛有木有～
小貼士

蝦仁是買河蝦自己剝的

釋出於 2018-10-20
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