jxcaipu logo
茄子韭菜蝦皮餃
9.8萬 熱度 758 收藏
忌杜鞘耐蝗

平時包素餃子都是韭菜雞蛋的,今天老公說想吃素餃子,看看家裡還有一個茄子和一小把韭菜,再加一點蝦皮一道簡單的素餃子餡就有著落了,雖然看起來感覺有點素了,但味道一點也不差哦。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 一個
韭菜 50g
蝦皮 20g
適量
適量
五香粉 適量
辣椒油 適量
適量
味極鮮 適量
蒜末 適量
雞精 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材。
  • 步驟 2/7
    蝦皮放入水裡泡1分鐘洗淨,可以去除自然曬乾留下的異味。
  • 步驟 3/7
    將茄子去皮和韭菜一起切碎,再放入蝦皮、鹽、五香粉、香油和少許雞精拌勻。
  • 步驟 4/7
    超市買的現成的餃子皮放上適量餃子餡,按自己的喜好包起來。
  • 步驟 5/7
    包好的餃子中間留一點空隙防止粘連。
  • 步驟 6/7
    湯鍋燒開水放入餃子煮熟。
  • 步驟 7/7
    煮熟的餃子配上辣椒油蘸汁即可享用(蘸汁:辣椒油、醋、蒜末、味極鮮和適量香油攪拌均勻即可)。
小貼士

包好的餃子中間留一點空隙防止粘連

釋出於 2020-02-12
相關菜譜
寫評論