剁椒燒冬瓜
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剁椒燒冬瓜
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
冬瓜去皮去瓤，洗淨後，切片備用 -
步驟 2/11
姜、蒜洗淨後切碎，幹辣椒剪斷
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步驟 3/11
炒鍋燒熱後，倒入適量植物油燒熱，放入姜碎、蒜碎、幹辣椒煸香
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步驟 4/11
放入剁椒炒香後，放入冬瓜片翻炒
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步驟 5/11
調入適量鹽
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步驟 6/11
調入適量生抽
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步驟 7/11
調入適量蒸魚豉油
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步驟 8/11
加入適量清水，燜片刻
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步驟 9/11
調入適量雞精
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步驟 10/11
關火，翻炒均勻
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步驟 11/11
起鍋
小貼士
1、鹽、生抽少放一點；
2、冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效，脾胃虛弱的人不可多吃喲。若想消腫利尿，清熱解暑，最好將冬瓜帶皮煮湯喝，方可達到最佳功效。
釋出於 2020-04-08
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