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排骨冬瓜海茸湯
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overthrow劉邦

海茸是海藻中褐藻類裡一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍貴稀有的一員。所以人們可以適當地多吃點。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
冬瓜 250g
海茸 20g
香菜 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    冬瓜去皮，切成厚片。
  • 步驟 2/10
    海茸事先用清水泡發。
  • 步驟 3/10
    香菜切末。
  • 步驟 4/10
    排骨事先用清水泡去血水，放進高壓鍋中，加進適量清水，煮熟。
  • 步驟 5/10
    把煮好的排骨，連同湯一起倒入煮鍋中。
  • 步驟 6/10
    水沸後，加入切好的冬瓜。
  • 步驟 7/10
    加入泡發的海茸。
  • 步驟 8/10
    調入鹽，煮五分鐘。
  • 步驟 9/10
    加入香菜，攪拌均勻。
  • 步驟 10/10
    盛入碗中即可食用。
小貼士

也可以再加入適量的枸杞，這樣會更營養。

釋出於 2020-02-12
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