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蒜香螃蟹
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亦菡砌

豔麗的螃蟹在盤中徘徊,你是否想來嘗一嘗呢??

時間:10分鐘內
食材
螃蟹 500g
適量
適量
蒜蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    螃蟹洗淨。
  • 步驟 2/9
    灑入適量鹽拌勻醃製,裝盤。
  • 步驟 3/9
    套入保鮮袋,打好結,放入冰箱。
  • 步驟 4/9
    鍋中熱油,倒入螃蟹翻炒。
  • 步驟 5/9
    翻炒片刻後,螃蟹逐漸變色。
  • 步驟 6/9
    倒入適量水。
  • 步驟 7/9
    蓋上鍋蓋,中小火燜2分鐘。
  • 步驟 8/9
    開蓋,將螃蟹推至鍋旁,下油,爆香蒜蓉。
  • 步驟 9/9
    將螃蟹跟蒜蓉翻炒勻,調鹽,即可。
小貼士

海鮮沾著醋吃,可以殺菌,如果不想沾醋吃,可以在起鍋時下適量老乾媽或者生抽提味。

釋出於 2019-11-08
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