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蒜香芝麻蟹
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高大settlement

又來上蟹菜了哦。這都是N多天前的一款蟹菜了。哇蒜香味極濃哦。小子不愛吃，他說蒜味太重了，但我跟娃爸還有娃奶卻十分的愛吃哦。不喜歡吃蒜的朋友們，你們加少少的蒜即可，不要像我一樣加整整一個哦。不過我真是愛S這個味兒了，喜歡的朋友們，你們也可以參考一下哦。

時間:10-30分鐘
食材
梭子蟹 3只
油 適量
大蒜 適量
蔥 適量
料酒 適量
醬油 適量
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備料梭子蟹，蒜頭，芝麻，香蔥。
  • 步驟 2/8
    鍋里加油，將蒜蓉下鍋煸炒至出香，色澤微黃。
  • 步驟 3/8
    將梭子蟹切洗好下鍋，切面向下煎制。
  • 步驟 4/8
    再加適量料酒提鮮。
  • 步驟 5/8
    再加適量醬油提味。
  • 步驟 6/8
    燜煮至熟透後，再加入芝麻。
  • 步驟 7/8
    再加入香蔥即可。
  • 步驟 8/8
    這樣子一份蒜香芝麻蟹就完成了。
小貼士

在煎制的時候，要將蟹的切面下鍋，這樣子才能更好的鎖住其鮮味及肉質。

釋出於 2023-09-20
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