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蒜香芝麻餅
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祈禱vanish

家裡好多大蒜葉，不知道如何消耗完。嘴饞想吃餅子，於是全部都做成了燒餅，蠻香的，味道也很贊。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 300g
水 150g
酵母 3g
大蒜葉 1把
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉300G
  • 步驟 2/14
    3G酵母溶入150G水中
  • 步驟 3/14
    倒入麵粉中，攪拌成絮狀
  • 步驟 4/14
    揉成團
  • 步驟 5/14
    發酵成二倍大
  • 步驟 6/14
    取出麵糰排氣，分成12個小劑子，醒10分鐘
  • 步驟 7/14
    醒麵糰的時候擇好大蒜，洗淨瀝乾，切成小小段，
  • 步驟 8/14
    取一份小劑子，撖成牛舌狀
  • 步驟 9/14
    鋪入大蒜葉，並抹上適量鹽巴，玉米油
  • 步驟 10/14
    捲起來
  • 步驟 11/14
    卷好的麵糰豎起來
  • 步驟 12/14
    壓扁，餅坯做好了。
  • 步驟 13/14
    依次做完12個餅，碼入烤盤內
  • 步驟 14/14
    刷上一層清水，沾上白芝麻，入烤箱180度，烤18分鐘烤
小貼士

烘烤時間和溫度請根據自家情況做適當的調整。

釋出於 2019-12-27
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