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鹽焗蟹
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求醉

蟹是美味,人人喜愛，鹽焗蟹,這樣做,美味又過癮

時間:10-30分鐘
食材
螃蟹 2只
鹽 適量
鮮抽 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    螃蟹用刷子洗淨
  • 步驟 3/8
    再用棉線捆住。
  • 步驟 4/8
    鍋裡放鹽
  • 步驟 5/8
    放入螃蟹
  • 步驟 6/8
    再蓋上一層鹽，大火2分鐘，轉小火8分鐘
  • 步驟 7/8
    翻一面再小火焗5分鐘，關火，燜幾分鐘取出.
  • 步驟 8/8
    抖掉螃蟹上的鹽，吃時蘸薑汁即可。
小貼士

1.其實鹽焗蟹已經有鹹味了，可以不用再蘸薑汁。

2.如果要去寒，不妨把薑片放在螃蟹底下一起鹽焗。

3.焗蟹的時間根據螃蟹的大小而定，

4.把螃蟹的腳捆住，螃蟹的腳在焗的過程中就不容易掉。

釋出於 2020-10-28
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