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鹽焗蟹
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繁華葬悲情昆峰

螃蟹是我的最愛，不管是河蟹還是海蟹都是我的最愛，做法來說，原味是我的最愛，一天看菜譜發現這個做法，就試試，沒想到，比蒸出來的要好吃的得，做法也並不難

時間:10-30分鐘
食材
河蟹 2只
海鹽 2000g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    河蟹洗乾淨用線綁好
  • 步驟 2/8
    鍋中放入海鹽
  • 步驟 3/8
    海鹽全部炒熱，要小火炒
  • 步驟 4/8
    炒好的鹽留一半在鍋中，放入洗乾淨的河蟹
  • 步驟 5/8
    河蟹上蓋上剩下炒好的海鹽，覆蓋燜5分鐘
  • 步驟 6/8
    再把蟹翻過來
  • 步驟 7/8
    覆蓋上鹽燜5鍾
  • 步驟 8/8
    後把火開到最小火，蓋上鍋蓋燜8分鐘即可
小貼士

鹽用的比較多，蟹並不會鹹，鹽可以留著以後在接著做蟹或者做鹽焗雞,炒鹽的時候要小火，火急了，鹽的鹽色會變深，我的這個就顏色就深了

釋出於 2019-09-30
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