蔥姜炒蟹
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紫煙追夢從玉
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金秋蟹兒肥，新鮮的螃蟹，味道很鮮，但是收拾起來很麻煩，張牙舞爪的，沒辦法給螃蟹灌了高度白酒，整隻製作保留原味，顏色很漂亮。加上蔥絲和薑絲可以緩解螃蟹的寒性。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
蔥姜切絲。 -
步驟 2/10
螃蟹收拾乾淨控幹水分。
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步驟 3/10
起油鍋煸炒薑絲。
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步驟 4/10
下螃蟹。
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步驟 5/10
翻炒。
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步驟 6/10
繼續翻炒。
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步驟 7/10
加水、鹽燉煮。
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步驟 8/10
螃蟹燉熟，收幹水分。
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步驟 9/10
下蔥絲。
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步驟 10/10
炒勻入味即可出鍋。
小貼士
蔥薑絲緩解螃蟹的寒性。
釋出於 2019-10-29
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