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清蒸大螃蟹
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戚天嘯傲龍飛
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又到了吃蟹的季節了,今天買了新鮮的螃蟹,好大的呢,四隻公蟹,做著嚐嚐鮮
時間:30分鐘-1小時
食材
螃蟹
500g
生抽
適量
姜
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
將螃蟹放在水中泡二十分鐘,用刷子除去表面雜物,找線給捆起來放入鍋中
步驟 2/5
大火蒸二十分鐘,螃蟹要肚朝上哦,免得油流出
步驟 3/5
將生抽和姜拿出待用,把姜切末
步驟 4/5
和生抽拌在一起裝碗內
步驟 5/5
時間到了,
小貼士
一定要用姜的,因為蟹是寒性的,放些姜能去溼
釋出於 2019-10-29
175
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