清湯山藥排骨
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孤月今心銳
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山藥排骨湯真好吃,老少皆宜的營養美味湯
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
山藥洗淨去皮 -
步驟 2/10
切成這樣的小塊
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步驟 3/10
排骨切段
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步驟 4/10
放開水裡焯水
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步驟 5/10
撈出並再次沖洗乾淨
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步驟 6/10
鍋裡放少許的油，炸香大料後把大料撈出，倒入排骨，煸香
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步驟 7/10
慢火慢熳煸香，兩面都煸得微黃
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步驟 8/10
加入山藥
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步驟 9/10
一次性加入足夠的清火加蓋，大火煮開，再小火慢燉四十分鐘左右
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步驟 10/10
加入適當的鹽味就可以出鍋，入碗加胡蘿蔔點綴
小貼士
清湯的排骨湯，一定不要加入醬油之類，鹽味亦應放的少點
釋出於 2020-01-03
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