蓮藕燉牛軟骨
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無光盲途秋雁
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
買的牛軟骨，一條條的，就是牛排骨邊上都是脆骨的那個部分，洗淨後切小塊 -
步驟 2/9
涼水入鍋，焯水去血沫
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步驟 3/9
焯好後撈出
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步驟 4/9
備好煮肉料：生薑、辣椒、香葉、八角、桂皮、小茴香、花椒
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步驟 5/9
藕切寸段
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步驟 6/9
鍋中放開水，下入牛軟骨，煮肉料用調料盒裝起來放入
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步驟 7/9
切好的藕放入
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步驟 8/9
加入胡椒粉和鹽
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步驟 9/9
壓力鍋加壓，上汽後燉13分鐘,
小貼士
蓮藕和軟骨一起燉，燉好的蓮藕是軟爛綿軟的口感，如果喜歡脆的，則等肉骨燉好後再放入燉5分鐘即可。
釋出於 2020-02-12
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