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萵筍藕片熗炒生蠔
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仙人球

這些材料都是之前吃火鍋時剩下的材料，老公說可以放一起炒了他們，而且加點辣椒，我試著做了還真的不錯，以前從來沒這樣做過，第一次把這些材料放一起，炒出來的口感跟味道有點像麻辣燙的感覺，挺好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 200g
萵筍 100g
生蠔 100g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
生抽 適量
大蒜 適量
辣椒醬 適量
瘦肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    萵筍洗淨去皮後切薄片。
  • 步驟 2/14
    生蠔適量洗淨備用。
  • 步驟 3/14
    蓮藕洗淨去皮後切片。
  • 步驟 4/14
    鍋中倒入適量油把生蠔倒入翻炒。
  • 步驟 5/14
    炒好的生蠔盛出來。
  • 步驟 6/14
    鍋中放適量油放蒜米爆香，放入瘦肉翻炒。
  • 步驟 7/14
    瘦肉變白加入兩個幹辣椒炒香。
  • 步驟 8/14
    加入適量生抽。
  • 步驟 9/14
    把藕片倒入翻炒。
  • 步驟 10/14
    藕片翻炒幾下把萵筍片倒入翻炒。
  • 步驟 11/14
    加入適量鹽調味。
  • 步驟 12/14
    把之前炒好的生蠔倒回鍋中。
  • 步驟 13/14
    加入兩勺辣椒醬。
  • 步驟 14/14
    再淋入適量生抽即可出鍋。
小貼士

先放蓮藕，炒軟再加入萵筍，因為萵筍很容易熟的。

加入辣椒醬了，所以鹽就要少放。

釋出於 2020-01-02
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