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蠔油萵筍杏鮑菇炒肉
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仙人球

萵筍是平時家裡餐桌上經常吃的一種蔬菜,顏色翠中帶白,口感爽脆,既可以單獨用來做菜,還可以和其他食材百搭,這次第一次和杏鮑菇搭配，味道很不

時間:30分鐘-1小時
食材
萵筍 1根
杏鮑菇 2根
豬肉 50g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    萵筍去皮切片
  • 步驟 2/12
    杏鮑菇切片
  • 步驟 3/12
    肉切片加生抽加料酒加澱粉醃半小時
  • 步驟 4/12
    鍋裡水開加入切片的杏鮑過一下水
  • 步驟 5/12
    鍋裡油燒熱加入醃好的肉炒勻
  • 步驟 6/12
    少至八成熟加入萵筍片炒勻
  • 步驟 7/12
    炒至筍片變成
  • 步驟 8/12
    加入過完水的杏鮑菇炒勻
  • 步驟 9/12
    加入鹽
  • 步驟 10/12
    加入蠔油，然後大火炒勻燉二分鐘
  • 步驟 11/12
    燉至入味加點雞精
  • 步驟 12/12
    炒好裝盤
小貼士

簡單百搭的一道菜

釋出於 2020-04-07
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