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萵筍杏鮑菇炒肉片
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舊時光丶落筆繆

萵筍是平時家裡餐桌上經常吃的一種蔬菜,顏色翠中帶白,口感爽脆,既可以單獨用來做菜,還可以和其他食材百搭,這次第一次和杏鮑菇搭配，味道很不錯。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 200g
杏鮑菇 150g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
料酒 適量
生抽 適量
豬肉片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    把豬肉片用料酒、鹽、生抽醃一下
  • 步驟 3/8
    把萵筍、杏鮑菇切片
  • 步驟 4/8
    起油鍋把肉片煎到兩面金黃
  • 步驟 5/8
    放入萵筍、杏鮑菇
  • 步驟 6/8
    放鹽，稍放點開水翻炒
  • 步驟 7/8
    等杏鮑菇發軟時放蠔油翻炒
  • 步驟 8/8
    最後撒上蔥花即可
小貼士

肉片先煎出油來更香

釋出於 2020-01-08
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