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蒸蓮藕豬肉丸
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彈指情弦扣

好吃

時間:10-30分鐘
食材
肉 200g
蓮藕 50g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
水 少許
姜 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬精瘦肉剁餡加入生薑末，大蔥末加入料酒、適量清水攪打均勻，再加入食用油、精鹽、雞精調製入味
  • 步驟 2/8
    蓮耦去外皮
  • 步驟 3/8
    用擦子擦成絲剁碎
  • 步驟 4/8
    將耦碎倒入肉餡中，香油適量淋在蓮耦碎上拌勻
  • 步驟 5/8
    用手抓起拌好的蓮耦豬肉餡團成圓
  • 步驟 6/8
    擺放在盤中將做好的蓮耦丸子整盤
  • 步驟 7/8
    放入鍋中蒸20分鐘
  • 步驟 8/8
    蓮耦豬肉丸就蒸好了
小貼士

由於蓮耦本身就富含澱粉，所以無需再加澱粉，

釋出於 2020-02-12
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