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南瓜海蟹粥
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exclusive英俊

上個月去北戴河的時候，常常會吃到海蟹燉南瓜。我們這些遠離大海的人從未見到過這樣的吃法，它的味道鮮美，湯汁誘人。非常喜歡這種做法，回來後煮海蟹粥時放了南瓜，味道真的超讚。

時間:30分鐘-1小時
食材
海蟹 250g
南瓜 250g
大米 100
香油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
生薑 適量
水 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好海蟹、南瓜、大米、生薑
  • 步驟 2/12
    南瓜去皮切塊，海蟹收拾乾淨
  • 步驟 3/12
    米放在砂鍋中一次性加入足夠的水
  • 步驟 4/12
    煮開後轉中水火
  • 步驟 5/12
    煮至8成熟時放南瓜塊
  • 步驟 6/12
    南瓜煮軟
  • 步驟 7/12
    下薑絲和海蟹
  • 步驟 8/12
    大火煮8分鐘
  • 步驟 9/12
    放鹽
  • 步驟 10/12
    放胡椒麵
  • 步驟 11/12
    關火
  • 步驟 12/12
    盛出後淋入少量香油表面撒上香蔥即可
小貼士

煮粥時最好一次性加入足夠的水

釋出於 2019-11-18
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