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雞湯餛飩
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W佛系少女YG

營養早餐--香菜餛飩鹹鮮口味。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
豬肉 200g
芫荽 50g
香油 5ml
鹽 5g
料酒 10ml
生抽 15ml
味精 2g
醋 20ml
雞湯 300ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先把豬肉洗淨，剁成泥狀。
  • 步驟 2/12
    芫荽摘洗乾淨。
  • 步驟 3/12
    切成碎末，放入肉餡中。
  • 步驟 4/12
    放入蔥末。
  • 步驟 5/12
    放入料酒、生抽、鹽、花生油、味精拌勻。
  • 步驟 6/12
    麵粉加水和成麵糰，餳20分鐘。
  • 步驟 7/12
    放入薄面擀開。
  • 步驟 8/12
    慢慢擀成薄餅狀，切成10公分寬的長條摞起來。
  • 步驟 9/12
    切成梯形樣的餛飩皮。
  • 步驟 10/12
    放入肉餡包起來，即成餛飩。
  • 步驟 11/12
    鍋裡放入雞湯加適量水燒開，放入餛飩。
  • 步驟 12/12
    開鍋後點少許涼水，開鍋飄浮起來即可。
小貼士

開鍋後點少許涼水，開鍋飄浮起來即可。

釋出於 2019-06-19
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