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薺菜鮮肉老母雞湯餛飩
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整潔undesirable
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食材
薺菜 青菜 適量
五花肉 適量
老母雞湯 適量
香蔥 適量
生抽 鹽 糖 胡椒粉 適量
蠔油 料酒 香油 適量
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    薺菜,青菜處理乾淨,焯水,過涼水,擠幹水分,切碎,五花肉剁碎,放入雞蛋,胡椒粉,鹽,香油,香蔥,糖,鹽,蠔油,生抽攪拌均勻,放入剁碎的薺菜,青菜混合均勻,
  • 步驟 2/4
    包好後滾水入鍋,開了以後,澆入一碗冷水,蓋上蓋子再次煮開,餛飩浮起來就好了,裝碗,
  • 步驟 3/4
    配上老母雞竹筍湯,
  • 步驟 4/4
    撒上蔥花即可享用,鮮美無比!
釋出於 2018-11-01
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