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酸湯餛飩
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冬日裡很好的一道發汗夜宵,好多次我和老公外出回來,凍的手腳冰涼,吃一大碗酸湯餛飩,飽了也暖了
時間:10分鐘內
食材
餛飩
200g
黃花菜
3g
香菇
7g
木耳
5g
雞蛋
1顆
高湯
300ml
蒜
1顆
油
適量
鹽
適量
白胡椒粉
1勺
陳醋
2勺
生抽
1勺
香油
適量
雞粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
水發黃花菜去蒂頭後撕成細絲
步驟 2/6
水發木耳切細絲,水髮香菇切薄片,蒜切末
步驟 3/6
熱鍋冷油爆香蒜末,放入香菇片爆香後放入黃花菜和木耳絲
步驟 4/6
加入高湯和水,燒滾後加入餛飩煮熟後
步驟 5/6
雞蛋打散後倒入鍋中,用筷子順時針攪拌
步驟 6/6
加入白胡椒粉,鹽,生抽,雞粉,醋和香油即可
小貼士
醋和胡椒粉依個人喜好哈
釋出於 2023-02-24
240
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