酸湯餛飩 - 酸湯餛飩的做法,酸湯餛飩怎麼做好吃,酸湯餛飩的家常做法 - 京細菜譜

酸湯餛飩

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昨天買餃子肉餡時特意多買了點好久沒吃過餛飩了今天就包餛飩了呵呵，我家孩子很喜歡吃餛飩可是LG又不愛吃沒辦法就我和孩子吃，做飯的人太難了家人要是不挑食的還可以要是挑食真的挺氣人的

時間:10-30分鐘

食材

肉餡 400g

餛飩皮 500g

油適量

鹽適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

準備好食材
步驟 2/21

蔥姜切末
步驟 3/21

放進肉餡裡
步驟 4/21

開始加調料鹽老抽花椒粉料酒
步驟 5/21

在放一個蛋清
步驟 6/21

放玉米澱粉
步驟 7/21

放色拉油
步驟 8/21

放香油
步驟 9/21

戴上一次性手套抓勻餡就拌好了
步驟 10/21

開始包餛飩準備一碗清水備用
步驟 11/21

放上餡
步驟 12/21

對摺
步驟 13/21

反過來捏緊（邊上要粘點涼水這樣就不容易開了
步驟 14/21

包好了
步驟 15/21

準備煮餛飩調湯汁
步驟 16/21

香菜蝦米紫菜鹽雞精
步驟 17/21

放香油香醋
步驟 18/21

水開後盛到放了調料的碗裡這樣湯汁就好了
步驟 19/21

開始煮餛飩
步驟 20/21

中間加3次涼水蓋鍋蓋（就是煮3滾）
步驟 21/21

煮好的餛飩盛到湯裡就好了

小貼士

煮餛飩是要蓋鍋蓋中間加涼水的這樣煮的餛飩很嫩的

釋出於 2019-12-18