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美味餛飩
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餛飩操作簡便快捷，而且營養豐富美味可口。

時間:30分鐘-1小時
食材
肉餡 300g
餛飩皮 500g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
花椒麵 適量
蔥花 適量
薑末 適量
醬油 適量
榨菜 適量
紫菜 適量
蝦皮 適量
香菜末 適量
香油 適量
麻油 適口味
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將肉先改刀成小塊
  • 步驟 2/12
    切成肉餡，我一直是自己剁肉餡最起碼能保證肉餡的衛生
  • 步驟 3/12
    剁好肉餡放入盆中，倒入調和油
  • 步驟 4/12
    放入花椒麵
  • 步驟 5/12
    放入醬油
  • 步驟 6/12
    放入鹽後順一個方向將肉餡攪拌均勻
  • 步驟 7/12
    最後再將蔥末薑末加入攪拌好的肉餡繼續順一個方向攪拌
  • 步驟 8/12
    將肉餡放入餛飩皮上一角，捲起一道
  • 步驟 9/12
    捲起一道後反方向對摺即可
  • 步驟 10/12
    水燒開後下入餛飩
  • 步驟 11/12
    將蔥花、香菜末、榨菜絲、紫菜、鹽、蝦皮放入碗中
  • 步驟 12/12
    將煮好的餛飩盛入碗中
小貼士

適個人口味可以新增香油、麻油、配合餛飩最好再整點酥餅或火勺

釋出於 2019-06-19
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