豬肉蒜薹餃子
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滅絕師太liner
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最近有友人從老家送來很多的蒜薹，於是做各種各樣的吃食。今天嘗試了一下豬肉蒜薹餡兒的餃子，味道很是不錯。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
豬肉餡中加入澱粉，五香粉， 黃豆醬，鹽適量，醬制30分鐘 -
步驟 2/13
韭菜切丁
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步驟 3/13
韭菜加入肉餡兒中，攪拌均勻
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步驟 4/13
蒜薹洗淨，從中間切開
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步驟 5/13
蒜薹用水煮兩分鐘，切丁
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步驟 6/13
將肉餡和蒜薹丁放於一起攪拌均勻
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步驟 7/13
麵糰和好後，醒面十分鐘
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步驟 8/13
切好劑
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步驟 9/13
擀成餃子皮
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步驟 10/13
加入餃子餡兒
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步驟 11/13
邊緣捏緊
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步驟 12/13
包好後襬放整齊
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步驟 13/13
水沸騰後，下餃子，煮8分鐘左右，即可出鍋。
小貼士
蒜薹從中間劈開，切的時候可以小一些。
釋出於 2019-10-22
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