豬肉鮮蝦餃子
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紋瀾構詼沿
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好吃
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
麵糰和好醒20分鐘 -
步驟 2/12
準備蝦仁肉末
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步驟 3/12
蔥姜切碎
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步驟 4/12
和好拌勻，放入各種調味料
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步驟 5/12
肉皮凍切碎
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步驟 6/12
攪到肉餡上勁，中間加兩次高湯，等肉餡全部吸收為止
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步驟 7/12
面已經醒好了，分成小劑子
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步驟 8/12
擀皮
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步驟 9/12
包餡
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步驟 10/12
上鍋蒸15分鐘即可
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步驟 11/12
出鍋了，蘸上自己喜歡的醬料
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步驟 12/12
來一盤
小貼士
沒有高湯也可以用水，這樣的餡料會有很濃的湯汁，肉皮凍也起到湯汁濃厚的作用
釋出於 2020-02-13
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