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牛肉丸辣白菜薯粉湯
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聰鄖採頓諳

自己做了辣白菜，當然是要曬一曬的，感覺有點辣了，這段時間又不好吃辣，只好和薯粉條煮在一起，再加點醋，酸酸辣辣的真暖胃。外加一個超有食慾的牛肉丸，美美的午餐喲。

時間:10-30分鐘
食材
紅薯粉條 150g
辣白菜 150g
牛肉丸 250g
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
辣醬 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    紅薯粉先用水洗淨待用
  • 步驟 2/13
    辣白菜待用（不要看顏色好像有點白，但辣味已經到骨子裡了）
  • 步驟 3/13
    辣白菜洗淨，切小塊
  • 步驟 4/13
    鍋內燒熱水
  • 步驟 5/13
    下紅薯粉，用筷子攪拌開
  • 步驟 6/13
    煮開下辣白菜
  • 步驟 7/13
    蓋鍋，中火煮10分鐘左右（紅薯粉比較難熟）
  • 步驟 8/13
    利用這時間，將牛肉丸過一遍水，並切花（不建議牛肉丸一開始下去煮，那樣到最後沒有味道了，但為了牛肉丸能煮熟，切花，這樣也好看）
  • 步驟 9/13
    紅薯粉條煮軟了後，下適量的食用油
  • 步驟 10/13
    下適量的鹽調味
  • 步驟 11/13
    下一勺子辣椒
  • 步驟 12/13
    下牛肉丸，煮開即可
  • 步驟 13/13
    最後下少量的醋
小貼士

不建議牛肉丸一開始下去煮，那樣到最後沒有味道了，但為了牛肉丸能煮熟，切花，這樣也好看

釋出於 2019-11-18
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