牛肉炒辣白菜
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烹飪步驟
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步驟 1/5
牛肉切片用鹽，料酒拌勻醃製10分鐘 -
步驟 2/5
豆芽過滾水焯熟
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步驟 3/5
鍋內放油燒熱，下牛肉焯熟，盛出
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步驟 4/5
再次燒熱油，下蒜苗炒香，下辣白菜炒兩分鐘，倒入豆芽翻炒均勻
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步驟 5/5
再倒入牛肉炒勻收一下汁即可
小貼士
1辣白菜是我自己做的，一般做一次吃一週左右，具體做法見這裡
2辣白菜不要攥幹水份，要帶湯汁,因為辣白菜本身的味道就夠了，所以不必另外再放調料
3豆芽一定要事先焯，以去除腥味
釋出於 2018-09-27
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